Theo Tổ chức Y tế Thế giới, trung bình phụ nữ Nhật Bản có thể sống thọ 87 tuổi, tuổi thọ cao nhất trên thế giới trong khi đàn ông nước này có thể sống tới 80 tuổi.
Tuổi thọ của người Mỹ thấp hơn người Nhật Bản. Bí quyết sống lâu của người Nhật nằm ở chế độ ăn của họ.
Món ăn chủ yếu trong thực đơn của người Nhật là hải sản và rau xanh. Trung bình một người Nhật tiêu thụ một lượng hải sản nhiều gấp đôi người Mỹ.